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餐饮店不好做都有哪些原因?

来源:租客惠 2020年07月15日 17:49

 2019年中国餐饮外卖的市场整体交易规模达到1952.9亿元,餐饮市场的交易额呈不断上升的状态。


 餐饮行业虽说是三年一小坎,十年一大坎,而今年的餐饮行业,倒闭关店的比比皆是。随着外卖平台对商家的让利逐渐减少,佣金比例的不断提高,很多餐饮店正在走下坡路,一天的外卖量就那么几单,甚至有的外卖一单连一块钱也赚不到。





外卖红利潮水的退流,那些本就举步维艰的餐饮商家们,转租的转租、倒闭的倒闭。那个只要随便开一家店就能赚钱的时代,早已一去不复返了。




餐饮店为什么不好做?

如今的餐饮行业竞争激烈是众所周知的事情,餐饮作为消费者必须消费的领域,每年都有源源不断的外行人踏进餐饮行业,有人的地方就有餐饮店,分摊着本就不大的市场。



几十家店抢两条街的客流量,你说,餐饮能好做吗?观察一下身边的地区就不难发现,同一家店铺,一年能换好几个老板。餐饮店开的越多,对顾客来说选择性就越多,结果就造成餐饮行业的竞争愈加激烈。有的店铺为了获取更多的客流量,不惜大幅度的降价,这就造成餐饮行业整体利润的下滑,许多小餐饮店因为长时间的亏损和激烈的竞争而选择关店,黯然退场。




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没有客流量就代表着没有收益,店铺想要让消费者进行消费,就必定要进行“曝光”。餐饮商家最常见的“曝光”方式就是在某团、某饿了上进行流量转化。这种引流方式成本较高且充满不确定性,想要获取更多的“流量”,作为商家就要不断的投钱,无休止的被压榨。你说你不投钱,那么你家的餐饮店线上客流量直接跌到0


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做过餐饮的人都知道,想要获取更多的订单,某团和某饿了是必须要入驻的,这两大外卖平台能为店铺带来非常大的流量,可同时,每个外卖订单要收取15%-25%的抽成

眼看外卖平台的佣金一路飞涨,利润越做越低,很多餐饮朋友都抱着一个想法:等到真做到无利润可赚的那一天,就彻底的从外卖平台退出。

许明开一家餐饮店,店里每月的外卖营业额为5万元,按照20%的抽成比例,他一个月就要给外卖平台1万元,一年就是12万,抛去人工、租金、水电等成本,利润所剩无几,许明觉得与其被压榨不如选择别家平台,租客网旗下的租客惠,没有高额的佣金提成,是许明选择入驻的最大理由。租客惠依靠着租客网数百万的租客,有着强大的流量,租客在消费之前会在租客惠上领取优惠券,通过这种方式,提升消费者到店消费的意愿。


羊毛出在羊身上,外卖平台的抽成高了,多出的成本自然要消费者来承担。一份普通的水饺,在店内堂食仅为10元,到了外卖上,一份水饺的价格涨到了15,这在餐饮行业里早已不是秘密。


       在这个外卖为主的时代,想要平台降低抽成佣金,估计是一件很难的事,就算降估计也要几年后的事情。如果现在还不选择做出改变,继续被压榨,必定会沦为外卖行业的炮灰。


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2020年06月08日 11:52

遇到租房陷阱怎么解决?

有房东无故退租辞客,有房东故意不退房租押金,有房东要求房客贷款租房,有房东以房中房出租。对此,律师提醒,租房务必提防租房陷阱,建议社区或法院加大调解力度,让来深建设者安心安家。陷阱一:租房遭遇租金贷杨小姐通过网络渠道,找到了**公寓。2020年5月24日,**公寓销售带她看了公寓。“当时,销售人员跟我讲,可以按月付的方式付款,并且首月优惠打五折。”经不住优惠诱惑,杨小姐当即确定租赁**公寓,并交了定金和当月房租。随后,**销售人员让杨小姐录制了一个视频。第二天,销售人员要求杨小姐绑定月付指定银行卡时,杨小姐收到了贷款信息。杨小姐说,她并不知道租金需要贷款支付。当她询问销售“为什么要贷款付租”时,销售人员突然冻结了杨小姐租赁房间电子锁,并说如果继续租房,房租必须上涨5%,并一次性付清一个季度押金。面对这样的情况,杨小姐选择了退租退房。但是,**公寓竟然以杨小姐毁约为由,不予退还押金。杨小姐说,租房之初,**公寓承诺可以一押一租,每月付租。想不到刚交押金,就开始“套路”她贷款全年租金。陷阱二:“勒令”退租,租户必须3天内搬离韩女士是**公寓老租户,今年5月,突然接到退租信息,还说是韩女士自己的要求。“我在这个房子已经居住数年,并且刚刚续约,为什么要退租呢?”韩女士说。韩女士曾经追问**公寓工作人员为什么会出现这样的情况,对方回复,可能是韩女士无意点错退租需求。既然韩女士没有退租,不要理会即可。但万万没想到,5月26日,**公寓突然发出解约函,要求韩女士3天内搬离住所。因为无法联系**公寓工作人员,韩女士向社区工作站寻求帮助,找到了**公寓工作人员。期间,**公寓的工作人员提到公司资金链断裂等公司发展问题。但是韩女士认为,即使资金链断裂,**公寓也应该履行合约,而不是单方解约,勒令退租不承担毁约责任。“我现在很担心,我上班去了,**公寓人员将我房间的东西强行搬出,然后冻结我的电子锁,让我无家可回。”韩女士担忧地说。陷阱三:搭建房中房,安全隐患多今年1月,吴小姐通过APP选择了**公寓的房间,交付租金后,并没有住进房间。3月,吴小姐回到深圳。“搬进房间,我就发现房间有很浓的甲醛味道,很刺鼻。”吴小姐为了自己健康考虑,特请专业机构给自己房间进行甲醛检测,发现房间甲醛检测结果达到了临界点。之后,吴小姐发现自己居住的房间,竟然是客厅搭建的房中房。吴小姐说:“房间经常出现停电、电路阀门跳闸现象。”因为房间是违法搭建而成,存在很多安全隐患,于是,吴小姐提出退租。但是**公寓方面拒绝退租,仅同意换租,如果退租,便不退押金。记者亲历租房:被要求使用银行APP贷款支付租金之后,记者多次拨打**公寓管家电话,但总是无人接听,随同投诉市民约见**公寓人员也被爽约。5月29日,记者下载了蛋壳APP,并提出了租房申请。上午10点左右,蛋壳公寓安排管家邓涛带记者看房。看房过程中,管家介绍了租金月付、季付、半年付的情况,并提出使用银行APP贷款支付租金的要求。他说,这是类似于支付宝里的花呗,安全可靠;使用APP贷款付一年租金,还有折扣返还给租户。依照管家邓涛的介绍,如果不使用租金贷,就需要按年支付租金。“不管房租季付,还是半年付,都要用这个APP付款。”6月3日,**公寓工作人员张小姐接受记者采访时说,租金贷仅是供租户选择而已,并不是强制要求。如果有管家强制要求,**公司会有相应处理。提及退租事宜,张小姐说,不论是租户还是商家都有退租解约的权利,一方解约,只需要按照合同赔偿给另一方即可。同时,张小姐认为,**改建房中房只需要在承租业主房屋时,和业主达成共识即可。至于存在安全隐患,张小姐说:“公司安排人员看一下就好了。”对于租户要求退还押金的事宜,张小姐表示,记者提供租户资料,她可以协调处理。律师说法:建议社区或法院加大调解力度广东君言律师事务所律师颜昭雄告诉记者,依法成立的合同,对合同双方具有法律约束力,当事人应当按照约定全面履行自己的义务。一方拒绝履行,应该有合同依据,否则应承担违约责任。吴小姐租赁的房间存在问题,如果确实不适合居住,有权要求**公寓整改,如果无法整改,或者相关隐患危及人身安全,她随时可以主张解除合同并索赔。出于保护承租人安全和健康考虑,合同法和即将施行的民法典都明确规定,租赁物危及承租人的安全或者健康的,即使承租人订立合同时明知该租赁物质量不合格,承租人仍然可以随时解除合同。对于租金贷,颜律师认为,这类涉及金融消费方面的行为,是近年国家有关部门整治的金融消费现象,并出台了《关于整顿规范住房租赁市场秩序的意见》明确要求:住房租赁企业不得以隐瞒、欺骗、强迫等方式要求承租人使用住房租金消费贷款,不得以租金分期、租金优惠等名义诱导承租人使用住房租金消费贷款。颜律师说,深圳复工复产以来,深圳发现多起类似纠纷案例,涉及资金少,事情小,维权成本较高,承租人大多希望社区基层部门组织调解。但从实际情况看,调解中,房东或二房东多数较为强势,且以各种名义拒不退还押金或者扣减押金,租客较为被动。为此,颜律师建议,考虑在社区或者法院加大调解力度,保障来深建设者的权益。

2020年06月04日 18:59

租客网:深圳房租为何持续上涨?

租客网:深圳房租为何持续上涨?最近一段时间楼市里最出风头的城市就是深圳了,不管是房价上涨到72668元/平米成为全国第一,还是某单价高达11万元/平米的高端楼盘被购房者在一天之内抢购一空,都吸引着大量的关注。当然按照目前深圳给出的楼市行情来看,后期深圳房价真的有可能继续保持上涨的趋势,这对于购房者来说并不是一个好消息,因为这意味着购房者在深圳买房会变得更难!不过这对于深圳年轻人来说,还不是最坏的消息,因为在房价上涨的背景下,复工之后的深圳房租也出现了上涨,这下子这些在深圳工作的年轻人生活压力会变得更大,深圳年轻人实在是太难了。据网友说,去年深圳还能见到房租在600元左右的单间,但今年开年之后市场上单间的价格基本上已经涨到了750元了,平均上涨150元左右,有网友吐槽再涨下去就租不起房了。虽然这几年大家经常吐槽说房价过高,但其实房租更让年轻人难受,因为房价高的话大家可以不买房选择租房,但如果房租价格过高的话那就真的连住的地方都没有了。实际上这几年房租高已经引起了大家的重视,特别是在像北京上海这样的一线城市房租收入比普遍在50%以上,也就是说年轻人每个月的收入有一半都要拿来交房租,剩下的钱只能勉强维持生活。就拿深圳来说吧,现在深圳单间的房租都涨到750元了,但深圳普通的上班族每个月的工资也就是在四五千元左右,每个月的房租加水电都要花一千多元,再加上日常消费,难怪调查显示现在的年轻人存不到钱了。更重要的是,因为这两个月很多人一直待在家里没有出去上班,只拿到基本工资所以收入变得更少了,在这种情况下却遇上房租上涨,很有可能会被生活压力给压得喘不过气来。年轻人面临着高房租的压力,生活变得越来越艰难,但在房东眼里房租水平还是太低了,如果不涨租连成本都收不回。根据上海易居发布的调查报告显示,2019年四季度国内50城的租金收益率只有2.4%。也就是说在当前租金水平下想要收回房产成本需要42年时间,这样的收益率根本就不是房东们所能接受的范围。所以房东总是想着涨租,这也是为什么今年深圳房租出现上涨的原因。虽然大家都知道租金收益率低并不是房租低的原因,而是因为房价过高造成的,但房东会选择下意识的忽略这一点,所以这样来看后期房租价格还有可能会上涨。房子是用来住的不是用来炒的,但很可惜的是就现在市场上还是有很多人把房子看成赚钱的工具,虽然囤房炒房的人变少了,但想着租房赚钱的人还是一抓一大把。在房价被政策有效限制之后,租房市场吸引了大量资本的注意,如果不能及时有效的遏制这种现象,租房市场很有可能会走房价的老路,到时候年轻人的生活处境只会变得更难。所以现在不仅仅要对房价进行调控,也要出台政策对房租价格进行管理,至少要确保房租价格不会大幅度上涨,这样才能让年轻人住得安心。(文章摘自网络,侵删)

2020年04月01日 13:55